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三月,你好!韶山宾馆新菜品等你来尝鲜
 (通讯员:庞舒)世间唯有美食与真爱不可辜负,生活里有故事,故事里有美食。春季万物复苏,各种新鲜的食材琳琅满目,趁这绝妙的时节,韶山宾馆的厨师们匠心打造出一道道精致的菜品,只为不负美好的三月,只为您舌尖上的极致享受。三月里,我们相约在韶山;三月里,我们相约在韶山宾馆;三月里,我们相约这美好是盛宴,三月的味道,只为等你而来!下面就请您跟随我们一起寻找主席家乡的味道……
 
韭菜炒毛肚
   牛毛肚性平、味甘,归脾、胃经;有补虚、益脾胃的作用;治病后虚羸,气血不足,消渴,风眩。毛肚它不但含有大量蛋白质,还含有铁、磷以及钙和核黄酸与尼克酸等多种营养成分,有补虚的作用,对于滋补五脏有一定的好处,同时也可以有解毒补虚的效果,对于气血不足啊或是肠胃疾病有很好的缓解的作用。韭菜能温中开胃、行气活血、补肾助阳,经过小炒之后真是一道开胃好菜。
 
香椿煎鸡蛋
   香椿炒鸡蛋是一种适合春季食用的菜系,制作原料有嫩香椿芽、鸡蛋等,此菜金黄翠绿相间,香椿味浓,味道香辣鲜美,具有滋补的功效。香椿营养丰富,具有健胃理气,滋阴润燥,还有润肤健美的功效,另外,鸡蛋中含有大量的维生素和蛋白质。因此,滋阴润燥润肤健美是这道菜的主要功效。
 
酸萝卜炒肥肠
   酸萝卜炒肥肠是一道特色的家常菜,猪大肠有润燥、补虚、止渴止血之功效。可用于治疗虚弱口渴、脱肛、痔疮、便血、便秘等症。 在大肠里面加入一些酸萝卜、芹菜,经过大火一炒,软韧肥嫩,味香汁紧,肥而不腻,鲜香酸辣,色泽艳丽,下饭下酒味道简直是太棒了!
 
牛杂炖粉皮
   牛杂,又称“牛杂碎”,是牛内脏的统称将其牛肉牛肚牛心牛肝牛百叶牛肠、等放入锅中炖。食后醇正鲜美,味道甚好,牛杂蛋白质较高,营养丰富,且很容易被胃肠吸收,是有益于健康的绝佳食品,同时搭配Q弹筋道的粉皮,口感更加完美!
 
蕌头炒山珍
   藠头具有健脾开胃、去油腻、增食欲作用,口感嫩、脆、酸、甜,并略带辣味,十分爽口。它既可单独食用,也可作为配料,制成多种美味佳肴。因而在清宫中留了“久吃龙肝不知味,馋涎只为甜藠头”的赞语。山珍在韶山本地称为“蕨”蕨菜为蕨类植物蕨还处于卷曲未展时的嫩叶,蕨菜是野菜的一种。它所烹制的菜肴色泽红润、质地软嫩、清香味浓,而且富含氨基酸、多种维生素、微量元素,还包括蕨素、蕨甙、甾醇等特有的营养素,被称为“山菜之王”,而且是不可多得的野菜美味。两者加一起真是叫“美味山珍”。
 
鱿鱼鲜笋火锅
   鱿鱼别名柔鱼枪乌贼。软体动物,头像乌贼,尾端呈菱形,生活在海洋中。富含高蛋白,低脂肪,并含有大量的碳水化合物和钙、磷、碘等无机盐。鲜食或制成干品食用均可,是滋阴养胃、补虚润肤的上好佳品。过了立春,雨后春笋踏着轻盈的脚步而来,清新、水灵、明媚。春笋最嫩、最鲜,爽脆更是得自天成,所谓“尝鲜无不道春笋”两者搭配真是天衣无缝。
 
小炒洋姜
   洋是一种根茎类的食材,它口感脆嫩,味道略甘,平时人们喜欢把它腌制以后食用。洋姜不但口感诱人,具有一定的保健功效,它含有大量的天然多糖和一些维生素和矿物质,另外洋姜中还含有一些膳食纤维,平时人们食用以后可以降血糖也能清热去火,更能润肠通便,调节血糖、清热解毒对提高人体健康水平有很大的好处。
 
姜闷土鸡火锅
   姜具有驱寒的作用,而土鸡的肉更加结实,肉质结构和营养比例更加合理,土鸡肉中含有丰富的蛋白质,微量元素和各种营养素,脂肪的含量比较低,既能增强体质,提高人体免疫力、抗病毒能力,还可以增强消化能力,适合各种体虚、易劳易病人群对于我们人体的保健具有重要的价值,配上香菇和青豆芽真是肥而不腻、香鲜味美。
 
马齿苋蒸肉
   马齿苋属于野菜的一种,绿色蔬菜,不仅口感好,还可以有药用的作用,它含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、等多种营养成分,经常吃马齿苋的话可以补充丰富的维生素和矿物质,可以有提高免疫力的作用,还可以促进新陈代谢的哦,对于提高免疫力有好处。加上猪肉蒸在一起,可以促进食欲提高免疫力。
 
飘香小羊排
   羊肉含有丰富的蛋白质、脂肪,同时还含有维生素B1、B2及矿物质钙、磷、铁、钾、碘等,营养十分全面、丰富,经常吃羊肉不仅可以增加人体热量,抵御寒冷,而且还能增加消化酶,保护胃壁,修复胃粘膜,帮助脾胃消化,起到抗衰老的作用。对一切虚寒病症均有很大裨益。配上干红辣椒,更加暖入人心。
   以上就是韶山宾馆为您推出的新菜品啦,您来韶山游玩的同时,一定不要错过韶山宾馆的美食呦!
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