山林特产
   
    韶山山林蕴藏着丰富的动植物资源，山鸡、野兔十分常见。近年发展蛇业基地，又有蛇肉上桌。在春、秋两季常令游人惊喜的是产于本地的野山菇，其中的雁鹅菌（寒菌）是珍品，传说这种菌只在每年大雁北往南飞两季才有，当人们抬头看天上雁群忽而为“人”字，忽而为“竹篙”时，便知道可捡到雁鹅菌了。这种野菌生长在松树下茅草中，味道极为鲜美，远胜过香菇。毛泽东幼年时，常与小伙伴结伴上山，采取山林特产。除雁鹅菌外，还有许多种类的野山果，如毛栗子、牛奶奶、洋檀苋、野柿子等。近年在韶山冲还发现有猕猴桃。