1997年10月，中央电视台“心连心”艺术团入住故园，著名湘籍歌唱家李谷一在故园宴会厅用完餐后用乡音说：“今天在这里吃了地道的家乡菜，饭菜可口，我多吃了一碗饭。”并和厨师、服务员们合影留念。同桌的赵忠祥、郭达等明星对饭菜都很满意，并和厨师合影留念。
    中共湖南省委副书记、省纪委书记孙载夫陪同北京客人在故园用完餐后说：“三爷（同事对徐大斌的昵称），你们的菜做得越来越好，成本低味道好，值得表扬。””
    中共湖南省委书记杨正午陪同军委副主席张震一行来韶山，杨书记在用餐之前说：“吃红烧肉要到韶山，今天主要吃红烧肉，别的菜可以少上。”新宴会厅2桌上了5份红烧肉，都吃完了。
     湖南省省长张云川在故园用餐时韶山管理局接待处毛处长请徐大斌同志去餐厅见面，省长说：“你们的菜成本低，做得很不错，客人满意。”并叮嘱其要在韶山好好的干下去，把韶山的接待服务工作搞好。
    全国政协副主席任建新携夫人 一行入住故园，在故园用餐，首长吃了三块红烧肉，首长夫人对徐大斌同志说：“你这个红烧肉要申请专利。”首长夫妇在集体合影后，还和徐大斌单独留影，问他叫什么名字，并向其要了一张明片，还说：“要北京派几个厨师到你这里来学做红烧肉。”
    2003年9月，国务委员唐家璇在出席“世界华人文化传媒”（长沙）会议前夕到韶山视察，在韶山宾馆用餐时对湖南省委副书记、代省长周伯华说：“这个宾馆的（餐饮）水平不一般，不是一般的水平”，“你们省政府宴请外国元首也可以到这里来嘛”。